9월 제철음식 옥수수! <옥수수콘치즈>만들기와 옥수수의 효능

안녕하세요. 런~~~킹입니다.

오늘은 9월 제철 음식 3탄 <옥수수>를

이용한 <옥수수치즈콘 만들기>와

 <옥수수의 효능>에 대해 포스팅하려합니다.

먼저 오늘의 주인공 <옥수수>로

간단하게 만들어보는 

<옥수수치즈콘> 시작하겠습니다.

-재료-

옥수수 1개, 버터, 치즈, 설탕

(당근, 파, 깨 없어도 됩니다.)

-재료 손질-

옥수수는 삶지 않고 찜기에 쪄주겠습니다.

삶는거 찌는거 모두 가능하니 

편하신 방법으로 해주세요.

저는 찜기에 10분간 쪄 주었습니다.

이때 껍질은 벗기지 않은 이유는

껍질이 수분과 단맛이 빠져나가는걸

보호해주기때문입니다.

옥수수 껍질을 잘벗겨주세요.

좀 식은후에 벗겨주셔야 

안뜨겁고 빠르게 벗겨줄수있습니다.

왜 빠르게 벗기냐고요?

천천히 벗기면 속살이 너무 야해서......

알맹이를 하나하나 정성스럽게

때어내주세요

중불에서 버터를 먼저 녹여준후에

아까 준비해 놓았던 옥수수 알갱이를

투하!

버터의 고소한 냄새가 코끝을

자극해서 먹어버릴뻔 했지 뭐야

노릇하게 익으면 이때 설탕을

2숟가락 넣어주시면됩니다.

너무 달거 같다 십으면 1숟가락만~

그 다음

파와 당근을 넣어주세요.

안넣어주셔도됩니다.

개인의 취향에따라 버섯, 고기

넣으셔도 되여.

넣으면 안되는거 머리카락!!

이제 마무리단계입니다.

판판하게 펴준 옥수수콘위에

치즈를 도톰하게 올려주세요.

전자레인지에 1분30초간 돌려준후

깨를 솔솔솔 뿌려주면 완성!!

달디단 옥수수 치즈콘 

술안주로도 해먹을거 없는

저녁식사에 안성맞춤

한번 도전해보시겠어요?

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<옥수수의 효능>

9월 제철 음식 옥수수

추석 나들이 가거나 집에서 쪄먹는 옥수수 맛있습니다

그런 맛있는 옥수수에는 어떤 효능이 있는 알아보겠습니다.

1. 변비에 특효 옥수수!

옥수수에는 식이섬유가 많이 함유되어있어

장 운동을 활발하게 해줍니다.

다만 옥수수를 제대로 씹지 않고

섭취할 시에는 변비에 걸릴수도있으니

꼭꼭 씹어드세요.

2.잇몸 건강에 이가...탄이 아닌 옥수수

옥수수에는 베타 시토스테롤이라는 성분이 있습니다.

이 성분은 잇몸에 붙은 찌꺼기를 먹고사는 뮤탄스균이

성장하는것을 억제 해줍니다.

3. 한의학에서의 옥수수 수염

한의학에서는 옥수수 수염을 옥미수라고 부릅니다.

이는 방광과 신장의 기능을 원할하게하며

소변을 잘나오게 하는 약재료로 쓰이기도하죠.

또한 메이신이라는 성분이 있는데

미백효과가 뛰어나 피부건강에 도움을줍니다.

4. 마지막 효능 웃음, 가발

진정한 옥수수의 힘!!

오늘은 구하기도 쉽고 맛이는 옥수수에 대해 

음식도 만들어보고, 효능도 알아보았습니다.

다음 포스팅때 만나요~