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요리40

브런치?? 브랙퍼스트와 런치를 합친 아점 만들어 먹기 안녕하세요. 런~~~ 킹입니다. 오늘은 브런친가 뭔가 그게 뭔지 몰라 찾아보고 대충 따라 해 봤습니다. ㅎㅎ brunch(breakfast ＋lunch) 일단 브런치 뜻이 우리말로 하면 아점이더군요. 그런디 아점을 이렇게 잘 차려먹나? ㅋㅋㅋ 그럼 오늘 한번 아점인 브런치를 만들어보겠습니다. 집에 있는 걸로 그까짓 거 브런치인지 아점인지 한번 뚝딱 만들어보겠습니다. 소시지는 칼집을 내어준 후에 프라이팬 말고 물에서 삶기로 했습니다. 모양도 잘 나왔죠~ 띵똥!! 취사가 완료... 아니 빵을 오랜만에 토스트기에 넣어서 먹네요. ㅎㅎ 제가 식빵을 자주 먹는 편이 아니라... 다음은 베이컨과 에그 E.G.G. 를 프라이팬에서 녹여주도록 하겠습니다. 한 손으로 계란 까는 클래스~ 역시 주방경력 아르바이트 클래스~.. 2020. 8. 24.

집에있는 어떤 고기든지 다 가능한 <돈까스> 만들기 안녕하세요. 런~~~ 킹입니다. 최근 코로나 사태로 또다시 외부에서 놀기가 너무 어려워진 상황입니다. 이번 주 일요일 놀러 가기로 했는데.... 참 마음이 아프네요 ㅠㅠ 거기에 오늘은 날씨가 또 왜 이런 건지 갑자기 2시간 정도 엄청난 폭우가 내렸네요. 비가 안 왔으면 전시회 갈 예정이었으나 비가 와서 집에서 딩굴딩굴 오늘은 뭘 만들어 먹을까 하다 어제 튀김을 하고 남은 기름에 돈가스를 만들어 먹기로 했습니다. 런킹의 홈쿠킹 재료 : 집에 굴러다니는 고기, 계란 1~2개, 빵가루, 밀가루, 기름 먼저 계란을 2개 쉐키 쉐키 저어주세요. 한 개만 해도 되지만 혹시 몰라 저는 2개 했습니다. 다음은 빵가루를 접시에 가득 펴주세요. 이마트에서 산 빵가루 1200원인가 엄청 싸네요. 집에 있던 앞다리살이고 돈가.. 2020. 8. 21.

나홀로먹는다 <해골아가씨 냉면> 안녕하세요. 런~~~ 킹입니다. 오늘은 야간 근무 끝내고 헬스장, 계단 오르기 하고 나니 땀이 뻘뻘, 이 육수로 뭔가를 만들어 먹어야 될 거 같아서 오늘은 냉면을 먹기로 했어요. 그냥 먹으면 재미없을 거 같아서 오늘은 재밌게 먹기로 ㅎㅎ 마트에서 쉽게 구할 수 있는 냉면사리와 육수입니다. 직접 만들어서 먹어도 괜찮지만, 힘이 없어서 ㅠㅠ 인스턴트로 먹네요. 끓는 물에 면을 넣어주고 보글보글 삶아 주세요. 면은 공기와 접촉을 할수록 탱탱해지기에 위로 쭉쭉 올려주면서 삶아주면 더욱 쫄깃해집니다. 오랜만에 꺼내는 아이스 쥬얼 메이커-스컬-입니다. 홈카페를 하다 현자 타임이 와서 요새는 잘 안 쓰던 아이템인데 오늘은 갑자기 재밌는 생각이 떠올라서 이 녀석을 사용하기로 했죠. 이런 모양 있는 얼음을 만들 때는 뜨.. 2020. 8. 18.

집에서 만드는 초계국수 / 마라톤D-12 / 영화'소리꾼' 안녕하세요. 런~~~ 킹입니다. 오늘은 저녁에 먹을 초계국수를 만드려 보려 합니다. 복날도 점점 다가오는데 그전에 달리다 더위 먹겠어요. 재료(2~3인분) : 닭 반마리, 양파 1/4, 대파 1/2 마늘 5~6쪽, 오이1/2개, 당근 1/3개, 무 조금, 계란 2개, 국수 식초, 설탕, 소금, 간장 요리용통후추(없어도됩니다) 먼저 닭을 삶아야 하는데 닭을 삶을 때 필요한 재료들이 있습니다. 그냥 삶으면 누린냄세가 나서 마늘, 양파, 대파 마지막으로 요리용 통후추 이 정도만 있어도 닭 누린내는 안 나요 2~3인분 정도 할양이라 양이 많지는 않습니다. 물이 끓어오르면 닭과 재료들을 넣어주세요. 다음은 아삭한 식감을 살리기 위해 무채를 만들어줍니다. 무 저 정도면 많은 양입니다. 무를 절여주기 위해 소금, 설.. 2020. 7. 6.

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